干燥糧食的干燥是保證糧食安全保管的重要條件。干燥的糧食容易保管;不易生蟲生霉;可以延緩陳化作用、減少損失、保持糧食的營養(yǎng)和食用品質。而濕糧則容易生蟲生霉變質結塊,甚至完全不能使用。為了確保糧食的安全,農村家庭的儲糧應盡量曬干后再進行儲藏。糧食的干燥程度用糧食含水量(也叫糧食水分)來表示,含水量大的糧食濕,含水量少的糧食干。糧食的含水量以百分數(shù)來表示,就是100份糧食中含水的份數(shù)。如12%水分的小麥就是說50千克的小麥含有6千克水;13%水分的稻谷,糧庫專用門廠家,即是說50千克稻谷中含有6.5千克水。糧食的水分可以用科學儀器――糧食水分測定器測定,一般有經驗的人員,糧庫專用門廠,如國糧庫的驗質人員,用手抓、牙咬也可以比較準確地估計出糧食的水分含量。
例如在中非洲,豆象甲曾經導致某倉庫的(干)豇豆庫存重量在半年里降低了四成,在一年里降低了九成(數(shù)據來自多年前看過的《植物蟲害防治手冊》,忘記是哪家出版社的了)。直到今天,倉庫蟲害防治都是各國糧食安全的重要工作。解決方法從油料拌糧(比如豆類使用花生油拌勻涂抹可以防止豆象甲災害)、紫外線捕到噴灑殺蟲劑、γ輻射殺滅等無奇不有,但幾乎都有弱點。這方面我知道的不是太多,期待大佬補充。而鼠害呢,我更沒有資格討論了。返潮是一個比較容易解決的問題。
糧食收獲入倉之后就進入了糧食儲藏的日常保管,保管期間主要的相關技術有電子測溫技術,空調控溫技術,谷物冷卻技術,機械通風技術,糧庫專用門,內環(huán)流控溫技術等等,其中應用廣泛的,也是建設倉房就必須考慮的就是機械通風技術,因為這是糧食日后儲藏期間處理發(fā)熱糧的主要手段。目前國內普遍使用的機械通風系統(tǒng)為地上籠通風系統(tǒng),糧庫專用門生產廠家,其關系到糧堆溫度的調節(jié)以及控制糧堆水分變化。該系統(tǒng)由一節(jié)一節(jié)的開孔半圓柱形通風龍相互連接組成,鋪設在倉房地坪上,入糧后直接埋于糧堆底層。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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